Alles over chocola en hoe GELUKKIG het je maakt
Leestijd: 2 min
IEDEREEN op deze aardbol heeft een mening over chocola. Wij willen de waarheid nou wel eens boven tafel hebben, dus we zochten het uit. Voîla!
Het psychologische verhaal
Er zitten 2 interessante stoffen in chocola die te maken hebben met geluk: tryptofaan en fenylethylalanine.
Trypofaan
Trypofaan is een eiwit en eiwitten kennen we allemaal. Ze zitten vooral in kaas, vlees en bijvoorbeeld kip. Van eiwit wordt serotine gemaakt en dat is een stofje dat je goed doet voelen. Het zorgt voor een beter humeur, beter geheugen en een tevreden gevoel: trypofaan for the win.
Fenylethylalanine (goed woord voor galgje)
Door dit stofje maken je hersenen endorfine aan, dit geeft je een gelukkig gevoel. Endorfine komt ook vrij als je sport of wanneer je zoete of vette producten eet. Nu is chocolade ook nog een zoet product, dus dit maakt dat je een dubbele dosis endorfine binnen krijgt. PUUR GELUK. Of melk, of hazelnoot.
